Le 5-Deuxième truc pour expérience culinaire Lyon
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Rień Parmi 1994 à Niigata au Japon, Ryuya a été inspiré parmi Jacques puis Laurent Pourcel, pionniers à l’égard de cette cuisine moderne, lequel l’ont accueilli dans leur hôtel Impression & Saveurs à Tokyo. Chef depuis 10 an au sein à l’égard de ça dernier, tonalité identité culinaire s’articule tout autour en compagnie de cette en compagnie découverte de la food Paysannerie du Japon, retranscrite dans l’assiette.